こんにちは、ぐろーあっぷのM.Tです。

皆様は年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。お正月と言えばお餅。私はお正月にちなんで、おしるこにハマって食べていました。人気があるみたいで年末になるとよく売り切れています。

年末のある日、弟に買い物を頼んだらインスタントパウチのおしること間違えて半調理品のゆであずきを買ってきました。このまま使わないのも勿体ないので、一度作ってみました。
一応砂糖は入っているみたいですが、お店で食べるような小豆の甘さではなく全体的に味が薄かったです。

そこで生成AIに質問すると、どうやら各自で調味料を追加して味を調節するものだそうです。
回答によるとゆであずき360gに対して、塩小さじ1/4、砂糖大さじ２で10分茹でるとのことで早速作ってみました。

いざ茹でてみると想像以上にアクが出てきました。生成AIによるとアクとりが重要みたいで、念入りにアクとりをしました。

そして完成品は手間をかけた分、インスタントパウチのおしること比べてとろみがあり、味も濃くて美味しかったです。
実際作ってみると意外と簡単で量も水分を吸って400g近くになり食べ応えがあります。切り餅は余りがちになるので皆さんもこの機会に挑戦してみてはいかがでしょうか？

ではまた